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標題: 品飲4瓶 MONTES 紅酒心得 [打印本頁]

作者: 教授之王    時間: 2017-12-17 03:32 PM     標題: 品飲4瓶 MONTES 紅酒心得

106年10月,在10人的品酒分享會上開了四支智利Montes酒廠出產的紅酒,智利是世界最狹長的國家也擁有不同氣候,更孕育出各種不同種類的葡萄品種,這次連續比較同一酒廠不同種酒的風味(尤其是Montes三傑),也是難得。

第一支:Alpha,2013年卡本內蘇維翁品種,很多人購買,官方售價約1150元,開瓶20分鐘後飲用。
第二支:M,2012年卡本內蘇維翁品種,Alpha的更高一階,評價很高官方售價約3500元,開瓶30分鐘後飲用。
第三支:Folly,2011年希哈品種,不好購買,官方售價約3500元,採用醒酒壺醒酒45分鐘後飲用。
第四支:Purple,2013年卡門內爾品種,智利國宴酒,官方售價約2800元,開瓶30分鐘後冰鎮飲用。

Montes天使象徵性標誌在許多賣酒的場合都可以看到,所以在品飲上先從這家新世界的酒裝開始品飲,以上的價格僅供參考,在盲飲階段,所謂的盲飲即是隨機倒酒飲酒的人僅能由味道區分是哪一支,眾多人的結論可歸列如下:

M>>>Purple>>>Folly>>>最後Alpha。
Purple>>>M>>>Folly>>>Alpha。
M跟Purple一樣好喝>>>Folly>>>Alpha。
M跟Purple跟Folly一樣好喝>>>Alpha。

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